最近压力太大了，

我需要啤酒烤串来抚慰我的心灵；

最近心情太低沉了，

我需要汉堡炸鸡来填补空虚的灵魂；

忙碌了半个多月的任务还没结束，

我需要一杯奶茶来慰藉辛苦的自己。

作为一名当代大学生，每当心情不好的时候，除了买买买，剩下最多的就是吃吃吃了。毕竟空空的钱包不会允许我们在购物上投入太多精力，而吃东西却是一件相对低成本的事。于是不开心的时候我和小伙伴们常常会选择在学校西边的民族大街（趵突泉的小伙伴“独享”地点）“借吃消愁”。常常是一边看看肚子上越来越鼓的赘肉，一边不由得流下不争气的口水。

明明自己也不算饿，为什么总是在心情不好的时候一直停不下来嘴巴呢？难道仅仅是因为我们的自控力不行？带着这个问题，我们一起来认识下心理学中“情绪化进食”这一概念。

Van Strien等人将“情绪化进食”定义为“以进食行为作为应对消极情绪的反应”。心理学中很早就有关于“情绪”与“饥饿”的研究，国外学者早在1997年就研究了情绪化进食，证明了情绪与饮食之间存在密切联系。出现这一行为的心理学机制是：当人们处于长期消极情绪状态中时，身体会通过提高皮质醇（肾上腺在应激反应中产生的糖皮质激素，能提高神经系统兴奋性）来增加个体的进食量，以应对消极情绪；当然“副反应”就是导致肥胖。

具体来说，当我们不自觉地陷入“情绪化进食”的时候，食物的美味瞬间充盈在身体的各个器官，能让我们暂时地从烦恼和压力中剥离开来。有时候，吃点东西还能让我们身体的能量系统更加充沛，帮助快速地将心情平复下来，理性分析心情不愉快的问题，并找到行之有效的解决方法。从这一点来说，适当的“情绪性进食”可以成为我们的强大助力，既满足了口腹之好，又能够缓解不良的情绪。

可在更多情况下，我们总把握不好“情绪化进食”的度。其实我们自己也知道，“情绪化进食”的本质是逃避问题，而非解决问题。并且从生理的角度来看，这种情绪化进食会损伤我们的肠胃功能，增加患慢性疾病和肥胖症的风险；而从心理的角度来看，暴饮暴食之后产生的肥胖等问题，又会增添焦虑感和挫败感，形成新的情绪问题，陷入另一个负面情绪的循环。

在明白了这一点后，我们又该如何调整一下自己，才能更多的发挥“情绪化进食”的积极作用呢？

在很多情况下，饮食只是我们的一种冲动，当这股冲动涌上来的时候，也许稍微克制一下，过去这茬也就忘得一干二净了。当然，我们也不如圣人那般清心寡欲，终究有难以招架美食诱惑的时候，那也只能借吃来消愁了。可吃也不能单纯的吃，在吃的过程中，不妨试着先尽量少想那些烦心事，将心思更多地集中到“吃”上面，这样身体也就更容易接收到来自胃部发出的“饱了”的信号，从而有效地减少食物的摄入。

此外，当情绪化进食的时候也可以选择一些更健康的食物。很多时候，让我们陷于暴饮暴食的，常常是一些高盐、高糖、高脂的物质，比如炸鸡汉堡、烤串可乐。可是，如果多吃一些富有营养的食物，比如蔬菜水果、谷类粗粮，某种程度上也会对我们的健康大有裨益。听说中心校区的齐园三楼推出了减脂自助餐，或许这就是某些“情绪化进食”患者的福音哦！

生活中总有太多太多挑战，忙于应对的我们总需要给自己一些安慰，偶尔的情绪化进食也是人们找到的一种安慰剂之一，不过小编还是更希望屏幕前的你，把更多的精力放在解决问题而不是消极回避上。毕竟，“啃”下难题比暴饮暴食实在的多。

参考文献：

[1] 谢爱,蔡太生,何金波,刘文俐,刘佳僖.负性情绪对大学生情绪性进食的影响:消极应对方式的中介作用[J].中国临床心理学杂志,2016,24(02):298-301.

[2] 杨松浩,张贝贝,于嘉浩,陈星,张燕.安徽省大学生情绪化过度进食行为的影响因素[J].中国学校卫生,2021,42(01):65-68+72.

[3] 石梓薇.大学生进食态度对其情绪化进食行为影响的相关研究[J].中国卫生产业,2020,17(04):189-192.

[4] 张一箫. 心理性进食行为的神经机制[D].西南大学,2018.